👉MRM, органический ферментированный какао-порошок, 240 г
Вкусный и насыщенный органический какао-порошок из Перу. Как делают какао? Какао бобы ферментируют, сушат на солнце очищают и измельчают. После чего прессуют, отделяя масло, а оставшуюся субстанцию измельчают, получая какао порошок.
Какао порошок считается суперфудом. В нем много магния. Также он содержит кальций, медь, калий, фосфор, железо и цинк.
Также в порошоке какао – высокая концентрация флавоноидов, которые выступают в роли антиоксидантов. Существует много видов флавоноидов, но натуральный несладкий какао – хороший источник двух из них: эпикатехина и катехина. Эпикатехин нужен для улучшения микроциркуляции крови и понижения давления.
Кроме того, данные флавоноиды стимулируют функции памяти и усвояемость при обучении.
В какао содержится вещество фенилэтиламин – растительный антидепрессант.
Конечно, чаще всего я использую этот порошок по назначению то есть варю какао. Напомню рецепт как приготовить какао: на один стакан молока 2 чайных ложки сахара, 2 чайных ложки какао порошка. Налить в кастрюльку молоко, поставить греться на небольшой огонь. В отдельной чашке соединить сахар и какао порошок. Добавить к сухой смеси немного горячего молока из кастрюли. Вылить разведенное какао с сахаром обратно в кастрюлю с горячим молоком. Перемешать и довести до кипения.
👉Simply Organic, Мадагаскарская ваниль, безспиртовой ароматизатор, выращено на ферме, 4 жидких унции (118 мл)
Безалкогольный органический ароматизатор из эфирного масла ванили (эфирное масло ванили – это чистый и натуральный концентрат всех комплексных вкусовых и ароматических масел, добытых из ванильных стручков, прошедших все этапы обработки).
Потрясающий запах в бутылочке, который, к сожалению, практически не остается в готовом блюде. Учитывая цену, перестала использовать его в выпечке и добавляю только в кофе, какао и десерты без длительной термообработки.
🍫Рецепт шоколадного суфле на молоке без желатина
0,5 л молока. Можно брать как коровье, так и растительное (миндальное, соевое). Еще вкуснее будет со сливками.
3 ст. ложки какао
3 ст.л. сахарной пудры либо 2 столовые ложки сиропа агавы. Можно взять и простой сахар, но его крупинки тяжелее будет растворить.
1 столовая ложка без горки агар-агара (4г). Агар-агар можно купить и на айхерб. Но я покупаю в обычном супермаркете маленькие пакетики, так как нужно его в рецептах совсем немного.
1 столовая ложка ванильной эссенции
В молоко или сливки добавьте какао, порошок агар-агара, сахарную пудру. Доведите до кипения и дайте покипеть 2 минуты, непрерывно помешивая.
Снимите с огня, добавьте столовую ложку ванильного экстракта от Симпли Органик и разлейте по формочкам. Можно использовать формы для кексов, либо просто заливать жидкость в стаканчики.
Желе и суфле на агаре застывает даже при комнатной температуре и очень быстро. Минут 10-20 и десерт готов!
А вот такая текстура получается, если сделать этот десерт на 33% сливках.
Еще отзывы про продукты питания с iherb и рецепты
Кокосовая мука от Nutiva: нюансы использования
Рецепт творожных сырков со взбитым кокосом Edward & Sons
Кокосовое масло California Gold Nutrition и 3 рецепта: домашние "Рафаэлло, "Баунти", "Нутелла"
Now Foods, Чистая и натуральная ксантановая камедь и 5 рецептов
Яблоко и миндаль: три рецепта с миндальной мукой Now Foods, Real Food🌿все мои отзывы в хербомании