🌱 Матча (маття) - это измельченные в пудру листья зеленого чая. Однажды попробовав матча-латте в ресторане, я влюбилась в этот напиток. Травянистый вкус смягчается молоком (лучше всего - на миндальном молоке, но вкусно и с обычным). Но платить по 2-3 доллара за чашку было накладно и я стала заказывать матча с айхерба и готовить его самостоятельно. Матча бодрит как кофе, но более мягко и длительно. А про пользу зеленого чая знают все. Но вред от чая матча также может быть. Матча может накапливать в себе свинец из окружающей среды. Но это в большей мере касается чая, который растет в Китае. Настоящий матча выращивают в Японии и, поскольку здесь экологическая ситуация намного лучше, японская маття гораздо безопаснее. И матча от MRM не только самый выгодный по цене на айхерб, но еще и имеет японское происхождение. Имеет ярко-зеленый цвет, не горчит.
Чтобы приготовить матча-латте в домашних условиях нужно подогреть воду примерно до 80 градусов (закипятить и дать немного остыть). Положить чайную ложку порошка матча в чашку и налить воды на треть чашки. Тщательно размешать. Отдельно взбить теплое молоко (я взбиваю ручным капучинатором из IKEA) и влить в чашку.
Матча широко применяется в кулинарии, будучи натуральным и полезным красителем. Предлагаю один из рецептов с матча - шоколадные трюфели. Также в нем использованы и другие продукты с iherb.
200 мл сливок 33%
200 грамм черного шоколада 60-80% содержания какао
50 грамм сиропа агавы либо меда
30 грамм кокосового или сливочного масла
Для обваливания какао или чай матча
Шоколад мелко порубить в комбайне, чтобы он легче растворился в горячих сливках. Либо поломать, сложить в пакет и побить пакет скалкой.
Можно предварительно растопить его на водяной бане.
В сотейнике нагреть сливки. Соединить с шоколадом. Добавить сироп агавы или мед и масло. Погружным блендером соединить все воедино. Можно добавить столовую ложку рома или коньяка.
Выложить в форму, предварительно застеленную пищевой пленкой и убрать в холодильник.
После того как масса застынет нарезать ее на кубики.
Можно оставить кубиками, либо сформировать шарики, которые обвалять в какао или чае матча.
Еще отзывы про продукты питания с iherb и рецепты
Кокосовая мука от Nutiva: нюансы использования
Рецепт творожных сырков со взбитым кокосом Edward & Sons
Кокосовое масло California Gold Nutrition и 3 рецепта: домашние "Рафаэлло, "Баунти", "Нутелла"
Now Foods, Чистая и натуральная ксантановая камедь и 5 рецептов
Яблоко и миндаль: три рецепта с миндальной мукой Now Foods, Real Food🌿все мои отзывы в хербомании
🎁 если отзыв был вам полезен, буду признательна за использование моего кода FRJ354 ❤
