belo_boka (belo_boka) wrote in herbomania,
belo_boka
belo_boka
herbomania

Categories:

Simply Organic, Базилик сушёный

Почему я перешла на сушеные приправы, да еще и летом? Для большей безопасности в период эпидемии. А еще потому, что сушеная зелень от любимого бренда Simply Organic кардинально отличается от собственноручно высушенной - она не пахнет сеном, не содержит веточек, сухая, ароматная, в аккуратной стеклянной баночке.



Simply Organic, Базилик, 15 г

Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США.
Органический продукт, сертифицированный компанией QAI.
Кошерный продукт.

Базилик - пряное огородное растение с многообразием видов и сортов, отличающихся один от другого цветом листьев (от зеленого до темно-фиолетового) и оттенками аромата. Разнообразие аромата растения объясняется наличием эфирных масел сложного состава. Это делает базилик королем среди других приправ, за это его ценят знатоки кулинарных шедевров.




В сушеном продукте сохраняются все полезные вещества - витамины, минеральные вещества, эфирные масла, гликозиды, клетчатка.

Сложно перечислить все виды блюд, которые добавление базилика делает неповторимыми.

Сушеный базилик подходит, как и зелень, всюду: в супы, салаты, холодные и горячие закуски, овощные, мясные и рыбные блюда, соусы и майонез, напитки и сладкие блюда.

Вкус у базилика особенный - мягкий, с оттенком гвоздики и мяты. Его относят одновременно к пряным, сладким, теплым и свежим приправам.

Прекрасно сочетается с разными видами продуктов, но в разных блюдах "звучит" по-разному, в зависимости от сорта, а также от того, свежий он или сушеный.




Особенно раскрывается аромат базилика в сочетании с помидорами и оливковым маслом.

Из других приправ хорошо комбинируется с петрушкой, мятой, тимьяном и розмарином.

Однако, какой бы замечательной не была приправа, чрезмерное ее количество может испортить любое блюдо, перебив естественный вкус и аромат продукта. Особенно аккуратным надо быть с сушеной зеленью.

Я большая поклонница базилика, и люблю его не только в соусе песто. Сушеный базилик оказался таким же ароматным, как и свежий, но пользоваться им удобнее - нет проблем с хранением и мытьем, о чем уже писала выше.

Добавляю к пасте, в первые и вторые блюда, в маринады, овощные и мясные блюда.

Очень удобная стеклянная баночка с винтовой крышкой и отверстиями для дозирования. Она небольшая, стандартная, но расходуется приправа экономно, потому что концентрация сухой травы более чем в два раза выше, чем свежей зелени.

Спасибо всем, кто для 5%-й скидки пользуется моим кодом BDV197.

Все мои записи в сообществе

Все мои посты про СПЕЦИИ

Tags: *iherb, *айхерб, *отзывы, simply organic, продукты питания, продукты питания - без глютена, продукты питания - диета/без сахара, продукты питания - специи, рекомендую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments