canele_vanile (canele_vanile) wrote in herbomania,
canele_vanile
canele_vanile
herbomania

Categories:

Арахисовая паста по традиционному рецепту, Peanut Butter & Co., Old Fashioned

Я большой любитель арахисовой пасты, чаще всего заказывают классическую пасту-спред, и именно от Peanut Butter & Co.

Решила попробовать другой вариант пасты — так называемый old fashioned, т. е. традиционный старый рецепт, в котором только масло жареного арахиса и соль.


Peanut Butter & Co., Old Fashioned Smooth, Peanut Butter, 16 oz (454 g)

В арахисовую пасту часто добавляют сахар и какое-нибудь растительное масло для стабилизации и получения более густой консистенции. Например, гидрогенизированные масла (рапсовое, кукурузное), Но это не самый хороший вариант, потому что такие масла содержат транс-жиры. Если вы следите за питанием и стараетесь употреблять меньше транс-жиров, то надо выбирать арахисовую пасту без добавления других масел или с пальмовым маслом (из-за особенностей консистенции, оно не нуждается в гидрогенизации).

Вариант, который я описываю, как раз не содержит никакого добавленного масла, и сахара заодно.

Но нужно приготовиться к тому, что вид такого масла после вскрытия банки, может не порадовать. Так и получилось с моим: вся густая часть была внизу, все жидкое выступило на поверхность. Я перемешивала масло минут 15 с помощью ножа с длинным лезвием. И то, мне кажется, часть сгустков до конца не размешалась. Вот так выглядело масло после перемешивания и после того, как постояло несколько часов в холодильнике.

Оно жиже, чем классическое масло-спред Smooth Operator.

И на хлебце это видно.

Другой проблемой для меня оказался вкус: мне слишком солоно. Я поняла, что особого удовольствия от соленого арахисового масла для меня не будет. А вот мужу понравилось, для вкусовых рецепторов мужчины все оказалось просто идеально.

А я себе отложила немного в баночку и добавила стевии, в таком виде мне вкусно.

В-общем, не очень пошел у меня этот вариант арахисового масла. Остаюсь поклонником классического спреда.

Спасибо за внимание!


Tags: *iherb, *айхерб, *отзывы, peanut butter & co., продукты питания, продукты питания - диета/без сахара
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments