Органический матча (маття) The Tao of Tea

О качественном органическом маття (или матча) от The Tao of Tea для повседневного употребления - одном из моих любимцев, который по качеству не уступает коллекционным сортам матча!

Эконом-доставка

The Tao of Tea, Органический порошковый зелёный чай маття, Liquid Jade, 85 г



В этом чае мне особенно нравится... банка!
Металлическая, с внутренней дополнительной крышкой, что позволяет чаю сохранять аромат и консистенцию.




Также приятный объем - целых 85 г чая, что для матча, согласитесь, немало.
Порошок дополнительно упакован в бумажный пакет. При желании можно пакет так и оставить, а можно насыпать порошок прямо в банку - кто как любит.



Одна такая банка рассчитана примерно на 60 чашек чая - так считает производитель.
Всё зависит от того, сколько порошка маття вы любите использовать на 1 чашечку.

Чайный лист для этого матча выращен органическим способом в японской провинции Уджи.
Японцы считают, что такой чай помогает достичь умственной концентрации, спокойствия и гармонии.

Порошок матча содержит огромное количество витаминов и антиоксидантов, ведь по сути матча - это молотый молодой чайный лист без прожилок.
Например, бета-каротина в нём больше, чем в шпинате и моркови, а калорийность при этом близка к нулевой.

Матча имеет богатый вкус. Слегка морской, слегка маслянистый с отдалённым сладковато-тёрпким послевкусием.
Вкус матча зависит от способа приготовления, температуры воды и концентрации порошка.
Его можно заваривать как сам по себе, взбивая венчиком в чашке или пиале, либо с добавлением других ингредиентов.

Мне особенно нравится матча латте - взбивая матча, я добавляю к нему растительное молоко (можно обычное).
Также матча часто используется при приготовлении японских сладостей, десертов.

Способ приготовления:

Прогреть чашку или пиалу горячей водой.
Добавить 1-1,5 ч.л. порошка матча на чашку и залить водой, нагретой до 70-80 градусов (не более, иначе чай будет горчить).
Далее взбить чай бамбуковым или электрическим венчиком до получения пенки. Также можно добавлять воду постепенно, по мере взбивания матча.

Матча - отличная альтернатива кофе.
Выпитая утром чашка матча даёт заряд бодрости на весь день, без каких-либо "кофеиновых" побочек.
Бодрость от матча нарастает постепенно и так же постепенно идёт на спад, не вызывая скачков уровня кортизола - гормона стресса, который повышается при употреблении кофе.
Кроме того, матча содержит огромное количество полезных для организма веществ, в частности антиоксидантов, поддерживающих молодость и красоту.
В общем, пейте матча, оставайтесь молодыми и здоровыми!

Если мой пост был вам полезен - буду благодарна за использование моего кода SRR675
Постоянным покупателям он даст скидку 5% на всю корзину покупок, а новичкам - 10$ за первый заказ.

Другие мои отзывы можно прочитать здесь.

Мои отзывы о чаях:

P_20181030_190651_1.jpg О классическом черном чае для завтрака от Numi Tea



IMG_20190201_190151_.jpg Об ассорти чаёв из органической коллекции "Мир чая" в подарочной упаковке



Об органическом чае пуэре, с виду напоминающем шоколадную плитку




О травяном чае "с драконами" от Celestial seasonings



О черном чае Эрл Грей с бергамотом от Rishi