Оригинальный редуцированный бальзамик

Бальзамические соусы Fini - моя постоянная покупка на айхерб. Были уже бытылочки бальзамика с инжиром, с белыми грибами, с трюфелями. Теперь взяла оригинальный. Все хороши и похожи один на другой. Можно заказывать, не глядя - тот, который есть в наличии. Потому что чаще этих соусов в наличии нет.



Fini Modena, Редуцированный бальзамик из Модены, 150 мл

Оригинальный итальянский бальзамсический соус. Изготовлен из виноградного сока.
Уникальную технологию редуцирования (уваривания) бальзамического уксуса разработал более ста лет назад итальянец Телесфоро Финни из Модены.

С тех пор соус имени Fini высоко ценится во всем мире за изысканный кисло-сладкий вкус.

Состав: бальзамический уксус 90%, концентрированный виноградный сок, винный уксус, карамель, пищевой крахмал.

На мой взгляд, оригинальный выпаренный бальзамический уксус из Модены идеально подходит для блюд с листовыми салатами и помидорами. Будет вкусно, если окропить бальзамиком стейк из мяса или рыбы, ростбиф, курицу или морепродукты.

Да что там мясные блюда! Бальзамический соус подходит даже к фруктам и мороженому. По крайней мере, так пишет производитель, но я до таких изысков не дошла.

Соус темно-коричневого цвета, консистенция густая, тягучая. С нежным кисло-сладким вкусом. Расходуется очень экономно, потому что употребляется в малых дозах. Небольшое отверстие в пробке позволяет дозировать соус, выпуская тоненькой ниточкой, и украшать блюдо художественной росписью:)

Спасибо всем, кто пользуется моим кодом BDV197.

Все мои записи в сообществе

Все покупки ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ - СПЕЦИИ


Я все хочу понять, что такое винный уксус? Остаётся ли что-то, хм, алкогольное в таком компоненте, или это все продукты виноградного сока?

Вот это вопрос! Нет, в уксусе, даже в винном, нет ни вина, ни алкоголя! Все окислилось и перешло в уксусную кислоту))
Как всякая вкусная пища, он же улучшает вкус:)))
Комментарий из группы ВК:

купила от жадности сразу 3 разных вкуса ))) но что-то особо не прониклась ни к одному
Ааа! Бывает! Наверное, этот продут просто не вписывается в ваше традиционное меню. Ешьте больше овощей и зелени, забудьте про майонез, и бальзамик будет востребован:)
Из группы ВК:

я уже лет 7 майонез не покупала )) овощи и фрукты конечно ем, бальзамик для меня кисловат и у него сильно выраженный вкус, буквально капли хватает иначе перебивает вкус основного блюда
Я тоже каплями его употребляю. Он придает новый вкус продуктам, которые я не очень люблю. Зеленые салаты относятся туда же:) А именно этот вам тоже кислый? По мне, он слаще всех других)