Всё про микрозелень.







На фото проростки крестоцветных (брокколи, редиска, рукола, горчица) High Mowing Organic Seeds, Смесь брокколи, 3 унции (89 г)
Прорастает за 4-5 дней.



Как проращивать?

2 ст.л. семян замочить в воде на 2-3 часа, слить воду, промыть семена. Надеть на банку марлю и поставить на окно перевернув ее под углом, чтобы лишняя вода стекала на тарелку/миску. Промывать содержимое банки 2-3 раза в день. На 4-5 сутки собирайте урожай.
Данный пикантный микс идеален в салатах и на тосте с томатами и авокадо. Шелуха от зёрен частично удаляется если залить микрозелень водой: отходы всплывут.



Чем полезно?
✔ Проростки крестоцветных, а в частности брокколи, источник сульфорафана (в побегах в десятки раз больше чем в брокколи), который у всех на слуху как "убийца раковых" клеток. Также сульфорафан вляет на "очищение" сердечно-сосудистой системы.
✔ Проростки способствуют уничтожению коварной бактерии, которая портит жизнь нашему желудку - хеликобактер пилори. Я раз в 2 год делаю ФГС), последние 4 года в моем меню есть микрозелень и последние 2 фгс показали, что у меня не было даже одной бактерии, а обычно их находили всегда. Я раньше никогда не связывала эти 2 факта.
✔ Проростки содержат важные энзимы для хорошего пищеварения.
✔ Микрозелень источник витаминов А, В, С, Е и К, антиоксидантов, кальция, железа, магния, фосфора, калия, цинка, а еще каротина (он скрыт зеленым пигментом), хлорофилла.

Доза?
Пучок с ладонь и в салат или на тост.



Крышка на банке High Mowing Organic Seeds, Крышка к банке для проращивания, 1 шт . Диаметр крышки - 9,5 см, не подойдет для наших банок. Здесь нужна банка типа Mason Jar, не обязательно брать дорогие фирменные банки. В отделах с товарами для кухни легко можно найти подходящую банку. Банка на фото итальянская bormio lirocco из обычного магазина.


Будьте здоровы!
Спасибо 😊 очень интересный пост
А вы из какой страны? Для россии недоступно;(

Греция. Посмотрите у  now foods тоже есть семена, может их отправляют в РФ .

да, спасибо, у нау я давно заказываю - хочется разнообразия:)

На столько я знаю,  других брендов с  семенами нет на сайте.