Новогоднее меню. Рецепты от наших подписчиков. Кокосовое печенье.

Мы в инстаграм @herbomania.lj.ru решили создать свою кулинарную новогоднюю книгу
Собираем новогодние рецепты наших авторов и подписчиков ;)
Авторов будем публиковать в инсте, а подписчиков - у нас в ЖЖ ;)
Присоединяйтесь! делитесь своими хитами, лайфхаками, хитростями и премудростями


Рецепт от нашей подписчицы @iherb_kurgan45

California Gold Nutrition, Органическое нерафинированное кокосовое масло, суперпродукт, холодного отжима, нерафинированное, 54 fl oz (1.6 L)
Моё любимое California Gold Nutrition! Органическое , не рафинированное , кокосовое масло, холодного отжима. Кстати подходит даже веганам!
Вкусное и действительно очень полезное. Я взяла сразу большую банку 1,6л.и это -было очень выгодно!)😉
Вам я рекомендую взять мини-версию, чтобы понять ваш продукт или нет. Мне посчастливилось купить масло по супер акции объём 1,6 по 850 рублей! Повезло)) Масло мы поделили с девчонками , получилось ещё выгоднее👍 (я часто практикую такие вещи, брать продукт и делить его с подругами, можно попробовать и понять твоё это, или нет)
Многие используют масло в кулинарии (ещё бы!) да и я сама с удовольствием кладу его в каши: оно придает сливочный, нежный вкус. Особенно вкусной делает мою любимую геркулесовую кашу. Подходит еще для блинчиков, сырников, добавляю при выпечки бисквитов.

Вот решили с моими детьми испечь печенье. Во всяком случае пытались это сделать)😄 Поэтому может быть не совсем красивые печеньки , но на вкус они бесподобные)) рассыпчатые, нежные... А какой аромат стоял во всей квартире... ммм... Четверти теста так и не удалось побыть в духовке. Дети Съели ....😋 Сырое.

Ну и собственно рецепт))
📍Ингредиенты:
80г сахара
2 яйца
240-260 г муки
70гр кокосового масло
50 гр сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

🍀 Яйца взбить с сахаром, добавить кокосовое масло, размягченное сливочное масло, соль и муку. Замесить тесто. Сформировать шар, обернуть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 20 минут.
🍀 Вот тут началось самое сложное ) дети очень хотели участвовать в процессе раскатки теста , катали скалку по очереди))🤣 и очень старались вырезать фигурки.
🍀 Испечь в разогретой до 180 °С духовке, 8-10 мин. Я посыпала печенье сверху корицей, можно сахарной пудрой, можно и без всего)
Опишу свои впечатления о масле)🥥
🍀 Аромат: Легкий, нежный, ненавязчивый запах.
🍀 Вкус: сладковатый, с легким кокосовым оттенком.
🍀 Консистенция: при комнатной температуре жидкое, в холодильнике твердеет.
👆 И напоследок интересный факт: несмотря на то, что это масло, продукт понижает холестерин и способствует похудению. Вот так!!!
Приятного аппетита
Комментарии из группы ВК:

1. Классный рецепт👍👍👍👍

2. Тоже попробовала и испекла такие же печеньки. Вкусно получилось! Спасибо за рецептик!