Натуральный порошок зеленого чая матча MRM

С необычным чаем матча (маття) я познакомилась в прошлом году именно благодаря Айхерб и сообществу. Знакомство начинала со сладкого маття от Rishi Tea, а затем перешла на более натуральный матча. Я бы так описала свой опыт: сладкий маття это бодрость, мягкая сила, тонизирующее баловство. Натуральный матча MRM — это энергия, терпкость, собранность и концентрация, это вкус для серьезных людей.


MRM, Натуральный порошок из зеленого чая Matcha, 6 унций(170 г)

В сообществе уже было много рассказов о маття, поэтому буду краток.

Чай матча собирают особым образом: за 2 недели до созревания кусты с еще зелеными листочки накрывают, чтобы солнце не высушивало их. В листочках сохраняется высокий уровень хлорофилла и аминокислот. Затем листья сушат, удаляют все прожилки и растирают в мелкий порошок. Благодаря такому способу обработки матча имеет особый биохимический состав, отличающий его от других сортов чая.


  • В матча в несколько раз выше уровень антиоксиданта эпигаллокатехина.

  • В матча более высокое содержание кофеина, но благодаря высокому же содержанию L-теанина, кофеин усваивается медленнее, его энергетический эффект раскрывается постепенно.

  • Когда мы завариваем порошок матча, то получается фактически взвесь. То есть мы пьем не настой чайных листьев, а, можно сказать, выпиваем или даже съедаем сам чай.

  • И матча более дорогой по цене — затраты на его производство выше.

Матча от MRM представляет из себя порошок мелкого помола, насыщенного зеленого цвета.

По всем правилам матча надо заваривать горячей водой или молоком (примерно 85-90 градусов) и хорошо взбивать специальным венчиком.

Венчика у меня нет, даже икеевского, поэтому взбиваю обычной силиконовой кисточкой. Но на дне все равно может оставаться немного осадка, я пью чай и просто периодически помешиваю.

После разных вариантов заваривания я нашла для себя самый приемлемый: 1 чайную ложку матча завариваю стаканом горячей молочной пахты 0,3 % жирности (Не знаю, во всех ли регионах её продают, у нас этот напиток очень дешевый, 12 р. за пачку, у него мягкий молочный вкус, без всякого силосного привкуса). Наверно, обезжиренное молоко тоже подойдет. Молоко большей жирности я пробовала, но оно забивает вкус матча.

Получается напиток зеленоватого цвета, в нем чувствуется терпкость и характерный привкус зеленого чая. Я его подслащиваю стевией или стевией напополам с сахаром.

Чай матча прекрасно тонизирует и бодрит. Заметила, что сейчас в середине дня, если требуется энергия для работы еще на несколько часов или до самого вечера, я чаще даже предпочитаю заварить матча, а не сварить кофе. И вообще, матча - единственный вариант зеленого чая, который я пью, к другим сортам равнодушна.

Сейчас натуральный матча MRM можно заказать с двойной скидкой 10% + 10% по промокоду SWTEN.

Спасибо за внимание!

Мой отзыв об упомянутом в отчете сладком маття от Rishi Tea здесь


Как раз сижу пью его)) Очень люблю его. Забросила все чаи, "подсела" конкретно!!))
Да, он из тех, что "аппетит приходит во время еды". Как распробуешь вкус, так конкретно подсаживаешься )
Комментарий из группы ВК:

моя любовь к этому напитку безмерна! 🍀