Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote in herbomania,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja
herbomania

Category:

100% цельнозерновые макаронные изделия Penne Rigate № 36 от DeLallo и РЕЦЕПТ



Беспрецедентная скидка 22% на все (пока что) продукты питания по промокоду 22GROCERY будоражит воображение. Что же купить в первую очередь?

Паста итальянского бренда DeLallo - одна из моих постоянных покупок, потому что, если уж есть макароны, то органические и из твердых сортов пшеницы.
Сегодня расскажу о перьях и, конечно же, покажу, куда их можно пристроить.




Заказать можно здесь -


Итальянский бренд  DeLallo ведет свое существование с 1950 года. Аутентичная итальянская паста из цельной пшеницы, рождается на полях с твердой пшеницей в Апулии, где климат и почвы идеально подходят для выращивания премиальной органической пшеницы.

Переводимая как "перо с гребнем," эта популярная паста имеет цилиндрическую и текстурированную форму с угловыми концами,которая идеальна в сочетании с соусами.

Продукт кошерный и содержит не менее 20 г цельного зерна на порцию (56 г сухой пасты), органический, что подтверждено сертификатами USDA и ICEA.
Время приготовления - 11 минут до состояния  "аль денте".

Поставляется в прозрачном пакете. Перья достаточно крупные,  с шершавой поверхностью, которая лучше впитывает соус.



Вот какие они симпатичные!

Рецептов соусов для пенне - великое множество, я же недавно готовила сезонное блюдо, пасту по типу сицилийской "алла Норма", рецепт  которой мне пришлось слегка адаптировать под имеющиеся ингредиенты. Поэтому я не буду кидаться громкими названиями, пусть это зовется так:

ПЕННЕ С БАКЛАЖАНАМИ И ТОМАТАМИ





Состав:
200 г пенне (1/2 пачки)
2 баклажана небольшого размера (порезать кубиками со стороной примерно 1 см)*
3-4 спелых крупных помидора (очистить от кожицы, мелко порезать или измельчить в блендере)
2 зубчика чеснока (пропустить через пресс или смолоть вместе с помидорами)
небольшой пучок базилика ( или 1 ч.л. качественного сушеного)
1 небольшой стручок острого красного перчика  (или щепотка сушеного) - по желанию
Соль, перец
Рикотта для подачи (или другой мягкий сыр)
* если вы не уверены в молодости своих баклажанов, предварительно засыпьте их солью, а позже промойте водой, чтобы удалить горечь

Приготовление


Поставить кастрюлю с водой на огонь, когда она закипит, закинуть в нее пенне и варить, согласно инструкции на упаковке.
Тем временем, приготовить соус. В глубоком сотейнике разогреть 1-2 ст.л. масла и обжарить на нем баклажаны до красивой румяности, минуты 3-4. Затем добавить в сотейник чеснок, перемешать и через минуту добавить помидоры, базилик и острый перец, опять же перемешать, если соус густоватый, можно плеснуть воды (а можно позже разбавить водой, в которой варились пенне). Потушить соус минут 10-15 (пока варится паста), время от времени помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг и соединить с соусом, тщательно перемешать.
Подавать, добавив в тарелку кусочки рикотты и украсив листьями базилика, которых у меня не нашлось.
Приятного аппетита!

Получается вкусно, быстро и сытно.

Подытожу.  Макароны хорошие, буду заказывать их и в дальнейшем. Еще у меня есть пачка фузилли (спиральки), но не знаю, буду ли писать на нее отзыв, поэтому скажу здесь. Спиральки тоже классные!


Благодарю за использование  моего кода PAT6959 , который подарит мгновенную 5%-ную скидку на любой заказ!

Всем добра!
Tags: * товары со скидкой, delallo, продукты питания, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments