Органические томаты в порошке от Frontier и Смесь для овощного супа от Bob's Red Mill



Мой любимый формат постов - про еду. Надеюсь, вам также нравится читать такие посты, как мне их писать :)

Сегодня расскажу о двух удачных приобретениях от любимых брендов и, конечно, покажу, куда эти продукты можно приспособить.




🍅 Начну томатов, заказать которые можно здесь -

Frontier Natural Products, Органические томаты в порошке, 16 унций (453 г)


Ликопин, один из самых мощных природных антиоксидантов, в большом количестве содержится только в томатах. Порошок быстро впитывает влагу и приобретает форму, чтобы его можно было добавлять в различные рецепты. Используйте вместо высушенных на солнце томатов. Рекомендуется добавлять в супы, овощные блюда, рагу и салаты.

Томатный порошок органический, что подтверждено сертификатами министерства с/х США и Международным комитетом по гарантии качества, необлученный, кошерный.

Поставляется в большом фольгированном пакете, внутри которого - почти полкило счастья порошка. Для удобства применения часть продукта я пересыпаю в баночку, был "фронтье", стал "бон маман". Шутка.


Храню не в холодильнике.

Порошок очень ароматный, пахнет спелыми помидорами. Да что там пахнет! Он и на вкус - летние помидоры! Зимой таких не купишь.
В принципе, если бы не цена, то я и летом бы отдала предпочтение этому порошочку, а не помидорам. Просто, чтобы не возиться. Согласитесь, удобнее добавить ложку-другую порошка в суп или борщ, чем очищать помидоры от кожицы. пробивать их блендером и уж только потом - в суп?

Сфотографировала поближе, чтобы вы могли оценить качество.
Использую этот порошок везде, где уместно применение томатной пасты. Производитель предлагает (на сайте есть рецепт) делать из него еще и сок, но тут я - пас, потому как жалко изводить его на эти цели.
В общем, классный томатный порошок, буду заказывать и в дальнейшем, несмотря на цену.

🍅 Номер два - смесь для супа, заказать которую можно здесь -



Очередной вариант вкусной и питательной смеси от "Красной мельницы Боба".
До этого я уже покупала смесь из 13 бобов, а также смесь с цельнозерновыми , которые нам понравились, поэтому решила заказать и эту тоже.

В состав этой смеси, помимо бобовых (расщепленные зеленый и желтый горох, а также чечевица) и ячменя, входит мелкая паста в виде букв латинского алфавита, изготовленная из манной муки и окрашенная натуральными красителями (шпинат, паприка или томат) в веселые цвета.

Покажу смесь поближе:



Вот такая она пестренькая и симпатичная.

Производитель предлагает использовать ее для приготовления овощного супа, но и для супа на мясном бульоне она тоже очень даже подходит.

Обычно я готовлю ее не в таких пропорциях (1:4) и не так долго (1 час), как у казано на сайте.

На кастрюлю супа (4-5 литров) мне достаточно 4-5 ст.л. смеси. Засыпаю ее в кипящий бульон, сразу же чищу картошку и лук-морковку для зажарки. Когда смесь поварится минут 15, добавляю картошку. Готовлю зажарку. Картошка сварилась - зажарку в суп, туда же столовую ложку томатного порошка, специи, чеснок (у меня он тоже от Фронтье). По вкусу солю и перчу. И вуаля -  сытный и вкусный суп готов!


И, как видите, макарошки совсем не разварились. Остались вполне себе "читаемыми".

Подводя итог, хочу сказать, что обеими покупками я осталась довольна. И томатный порошок, и смесь для супа буду заказывать и в дальнейшем.


Мои посты в сообществе можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Всем добра!
Меня вот вопрос с макаронами в этой смеси всегда интересовал, развариваются ли они...просто я не люблю разлезшиеся макароны в супе, брр. Надо все же купить будет.
Вот и меня этот ингредиент настораживал. Но, как оказалось, зря. Макарошки - стойкие солдатики, хоть и не оловянные :)