Подлинная королевская органическая чёрная киноа Alter Eco

Перезимовали зиму, перезимуем и весну, питаясь вкусно и полезно.
Расскажу про киноа. Её ещё называют рисовой лебедой, а значение её настолько велико, что ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа. А мы-то пять лет назад приравнивали её к гречке и забывали благодарить индейцев, что они открыли для нас эту культуру!
Подлинной киноа считается королевская, выращенная в определённой климатической зоне определёнными хозяйствами. Киноа Альтер Эко является настоящей королевской киноа и является самой ценной из её видов.



Alter Eco, Традиционная органическая чёрная киноа, 12 унций (340 г)

Качество киноа Альтер Эко
Продукт веганский кошерный.
Органическое происхождение подтверждено сертификатами.
Выращен вручную, помещён в экологическую упаковку.
Без ГМО.

Польза
Древние инки считали киноа матерью всех зёрен.
Киноа содержит 8 важнейших для здоровья аминокислот, является богатым источником фолиевой кислоты и фосфором.



Как определить подлинность киноа
Самая лучшая, она же настоящая киноа или королевская киноа, выращивается в Боливии на солончаковых вулканических почвах.
В подлинной киноа отсутствует горечь. У неё мягкий нежный вкус с ореховыми нюансами. Если вам попалась киноа, которая горчит, значит, это более дешёвый сорт, выращенный в другой климатической зоне.

Как варить
1 стакан киноа + 1 1/2 стакана жидкости = 4 порции
Варить 7-10 минут (если нужна неразваристая киноа) или 15-20 минут (если нужна «пушистая» киноа).
У меня все любят пушистый вариант, когда зёрнышки киноа развариваются и выворачиваются, увеличиваясь в объёме.
С киноа можно поступать как и с гречкой – перед тем, как поместить её в кастрюлю с водой её можно обжарить на сковородке в небольшом количестве масла. Она станет ещё вкуснее.



Вкус чёрной королевской киноа Альтер Эко
Чёрная киноа Альтер Эко имеет гармоничный нежный вкус без намёков на горчинку.
Она отлично сочетается с большинством продуктов. Её можно сварить для салата, заправить ею суп, а также она отлично подходит в качестве гарнира к мясу, дичи, птице, рыбе и морепродуктам.
Она составляет гастрономическую пару овощам и даже фруктам.
Её можно подавать с молодыми белыми сырами и приправлять её соленьями, ягодами, орехами и зеленью.
Для фантазии кулинара базовая основа из киноа предоставляет неограниченные возможности.



4 вида киноа
Альтер Эко выпускает 4 вида киноа: белую жемчужную, чёрную, красную и радужную.  



Все мои записи в сообществе

Новым покупателям Айхерб – дополнительная СКИДКА по коду ZCL033
и большое СПАСИБО всем, кто вбивает этот код под словом ЭКОНОМИЯ перед заказом посылки