sonya_mikky (sony_mikky) wrote in herbomania,
sonya_mikky
sony_mikky
herbomania

Category:

Лук и дрожжи. Ароматные приправы без вреда для здоровья!

Братцы, моя семья изъявила желание поститься. Что мне оставалось делать? Конечно же скупать на хербе все что поможет сделать этот пост максимально вкусным и легким!
Встречайте, две любопытные приправы для еды и души. Одна привычная нам, с лучком. И необычный товарищ - инактивированные пищевые дрожжи.



Bragg, Питательная дрожжевая приправа высшего качества, 4.5 унций (127 г).

Давайте начнем с более непривычного для нашего русского уха продукта - пищевых дрожжей. А если быть более точными инактивированных пищевых дрожжей. Что за зверь такой?
Дрожжи подвергают тепловой обработке при температуре 80-100С, при этом вегетативные клетки дрожжей и их споры погибают, но сохраняются ценные питательные вещества - белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Продукт приобретает очень специфический вкус, который многим напоминает сыр. В ряде случаев производитель дополнительно обогащает культуру витаминами. Как, например, героя нашего романа. В составе помимо дрожжей есть витамины группы В.
Данная приправа (я называю ее именно так) очень распространена среди веганов. Я же первый раз взяла ее любопытства ради. Изведуем неизведанное, так сказать:) И ни капли не пожалела! На фото уже вторая упаковка.
Для чего я их юзаю? Практически для всего. Посыпаю салаты, тофу во время запекания или жарки, добавляю в дипы, соусы, в готовые блюда. Банально отварную брокколи или картофан посыпать этим чудо-порошком и вот уже вкус заиграл новыми красками! И теперь это не противная капуста, а вполне изысканное блюдо:) На фото, к примеру, постные спагетти с кукурузой, цуккини и "сливочным" соусом. Муж любит щедро сыпануть дрожжей в яичницу или салатик, родители вообще ложками готовы есть. Либо как вариант сверху запеченую курочку посыпать:) Единственное что я не советую - добавлять их в процессе приготовления. Весь аромат пропадет. Лучше закиньте в уже готовое блюдо.
Пару слов о вкусе...необычный. Не назвала бы его сырным. Что то похожее есть, но не близкое. Может запеченый сыр? Незнаю. Но нам дико нравится!
И конечно это дополнительный источник витаминов группы В. Короче мы остались довольны сим забугорным чудом и теперь берем его периодически, а не только в пост.

Frontier Natural Products, Органический лук и травы, смесь специй, 68 г (2,4 унции).

Лук и травы. Что может быть проще? Вполне себе заурядная приправа, но такая вкусная! Во время скидок взяла на пробу одну баночку и пожалела что не закинула в корзину побольше! Универсальная штука! В аромате солирует лук (он, родимый!), где то на его фоне ощущается терпкость трав, но она лишь дополняет, а не перебивает главный аккорд:) Подойдет куда угодно и в любых количествах. Ароматная, вкусная, без соли и прочей гадости в составе. Оттеняет вкус блюд, делая их еще более вкусными и полезными. На мой скромный взгляд все таки лук лучше сочетается с мясом, нежели с овощами. Но пост вносит свои коррективы. Теперь я точно знаю что в нутовой запеканке эта приправа более чем уместна:)
Стоит недорого, баночка пластиковая, весит не особо много, стоит того чтобы попробовать!

***Если пост был вам полезен, введите в корзине мой код KDP051. Новички на iherb по этому коду могут получить скидку 5% при первом заказе.


Давайте дружить в инстаграм? @sony_mikky
Tags: bragg, frontier natural products, продукты питания, продукты питания - специи, рекомендую
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments